Zutaten
200 g Butter
190 g Zucker
4 Ei(er), Kl M
200 g Mehl, (405)
60 g Speisestärke
1/2 Pkt. Backpulver
1 Pkt. Vanillezucker
1 Schuss Amaretto
1000 g Zwetschgen
Zubereitung
Butter, Zucker und Gewürze schaumig rühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben. Eier und Mehl werden abwechselnd mit Stufe 1 darunter gerührt.
Springform ∅ 26 cm mit Butterbrotpapier auslegen, Rührmasse einstreichen. Mit Zwetschgen dicht belegen und bei 160° C etwa 45 Min backen.
Quelle: www.chefkoch.de/rezepte/1164971222611464/Ruehrkuchen-Palette-Zwetschgen-Kuchen.html
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