Zutaten
200 g Butter
200 g Zucker
200 g Schokolade, Blockschokolade
120 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 Pkt. Vanillezucker
4 Ei(er)
Zubereitung
Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelbe, Zucker und Vanillezucker verrühren. Geschmolzene Butter-Schokomasse hinzufügen und mischen. Mehl mit dem Backpulver in die Masse sieben und zum Schluss die steifen Eiweiße vorsichtig unterheben. In eine gut gefettete Form geben.
Bei 180°Grad 40 – 50 Minuten backen.
Quelle :www.chefkoch.de/rezepte/24641006006067/Lenchen-s-Schokoladenkuchen.html
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