Zutaten
500 g Zartbitterschokolade
100 g Mehl
250 g Butter
8 Ei(er)
300 g Zucker
1 Pck. Backpulver
Zubereitung
Die Butter im Topf zerlassen und die Schokolade darin langsam bei schwacher Hitze schmelzen. 8 Eier in eine Schüssel schlagen, mit Zucker, Mehl und Backpulver sehr gut aufschlagen und dann die Butter-Schoko-Mischung unterrühren.
Den Teig auf ein Backblech streichen und 20 bis 25 Minuten bei 200° backen.
Quelle: www.chefkoch.de/rezepte/1735501282565789/Der-weltbeste-Schokoladen-Blechkuchen.html
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