Zutaten
300 g Mehl
2 TL Backpulver
200 g Butter
1 Ei(er)
100 g Zucker
1 kg Äpfel
150 g Puderzucker
1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitung
Aus Mehl, Backpulver, Butter, Ei und Zucker einen Knetteig machen, 2/3 in eine gefettete Springform geben die geschälten, in Scheiben geschnittenen Äpfel darauf geben, den Teigrest ausrollen und auf die Äpfel geben.
Den Kuchen 45-60 Min. bei180° backen. Den Puderzucker mit der Zitrone verrühren und den Kuchen damit glasieren.
Quelle: www.chefkoch.de/rezepte/67871025337308/Apfelkuchen.html
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