Zutaten
3 Paprikaschote(n), rot, gelb, grün
2 Tomate(n)
2 Zwiebel(n)
1 Zucchini
1 EL Sojasauce
1 Spritzer Tabasco
viel Salz und Pfeffer
1 EL Gewürzmischung (Grillgewürz)
1 Bund Kräuter nach Wahl, frische
1 Schuss Olivenöl
Zubereitung
Das Gemüse klein schneiden (nicht zu klein), mit den Gewürzen, Kräutern und Soßen in einer Schüssel vermischen und eine halbe Stunde marinieren. Danach in einer Schale oder Grillpfanne ca. 10 Minuten grillen.
Man kann toll variieren, zum Beispiel mit den Kräutern (glatte Petersilie passt sehr gut) oder auch noch Kartoffeln dazu, dann ist es sättigender. Wir essen das gern einfach mit einem Stück Brot.
Guten Appetit
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen