ZUTATEN
350 gr.Mehl
125 gr.Zucker
1Vanillezucker
140 gr.Butter
2Eier
0,5 PäckchenBackpulver
Belag
500 gr.
Magerquark1
1BecherSchmand
3Eier1
75 gr.Zucker1
1Vanillezucker
2 DosenMandarinen
1Saft aus der Dose
1 Päckchen
Puddingpulver Vanille
Streusel
200 gr.Kokosraspeln
125 gr.Butter
140 gr.Zucker
1 ELMehl
ZUBEREITUNG
Mandarinen Kokos Quarkkuchen
1 Zutaten für den Knetteig gut verkneten, ausrollen und in eine gefettete, bemehlte Form ( 30×40 cm ) legen, dabei einen Rand von ca. 3 cm hochziehen. Mandarinen abgießen, von 1 Dose den Saft auffangen und beiseite stellen.
2 Für den Belag alle Zutaten vorsichtig miteinander vermischen und auf den Boden gießen. Den Kuchen bei 160° C 25 Min. backen.
3 In der Zwischenzeit die Zutaten für die Streusel verkneten und nach der Backzeit auf dem Kuchen verteilen. Den Kuchen fertig backen bis die Streusel goldbraun sind….ca. 35 Min.
Guten Appetit
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