Kartoffelkroketten mit Käse

Zutaten

gekochte Kartoffeln: 5
gehackte Eier: 1
Butter: Scheibe
Mehl: 3 Esslöffel
Salz
geriebener Moschus
Gehackter Parmesankäse: Scheibe (nicht notwendig)
Mozzarella-Käse (in Stücke geschnitten)
Öl (zum Backen)
Mehl
Eier: 1 geschlagen
Paniermehl

Zubereitung

1.Stir in gekochte Kartoffeln, fügen Sie Butter, gehacktes Ei, Salz und Moschus hinzu. Stir in gekochte Kartoffeln, fügen Sie Butter, gehacktes Ei, Salz und Moschus hinzu. Dann machen Sie Häkeln. Bevor Sie damit beginnen, reiben Sie die Hände mit Öl, damit der Teig nicht an Ihren Händen kleben bleibt. Wir machen kleine Perlen aus dem Teig und legen ein Stück Mozzarella hinein.
2.Dann häkeln Sie die so präparierten Wellen, dann in der Eierplatte und am Ende in den Semmelbröseln. Legen Sie die Häkelspitzen in ein gut erhitztes Öl, um es zu beschichten und zu kochen, bis es schön bedeckt ist. Wir legen ein Papierhandtuch an, um das unnötige überschüssige Öl abzulassen.

Quelle: worldrecipes.eu/de/kartoffelkroketten-mit-kaese