Zutaten
2 1/2 kg Pellkartoffeln, festkochend
1 Glas Gewürzgurke(n), (Spreewälder)
1 Ring/e Fleischwurst
1 EL Senf
1 Glas
1 Prise(n) Pfeffer
10 Ei(er), hart gekocht
Zubereitung
Die Pellkartoffeln noch warm in Würfel schneiden und in warmen Zustand 5 EL Gurkensaft unterrühren. Danach Eier und Gurken würfeln und unterrühren. Pfeffer, Senf, Fleischwurst und ein Glas Miracel Whip zugeben und unterrühren.
Ist zuviel Flüssigkeit vorhanden, kann mit hart gekochten Eiern angedickt werden, zur Not eine gekochte Kartoffel pürieren und untermischen. Nicht zu lange kühlen, schmeckt ungekühlt am besten.
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