Zutaten
Für den Biskuitteig:
3 Ei(er)
100 g Zucker
1 Prise(n) Salz
100 g Mehl
25 g Speisestärke
1 TL Backpulver
Außerdem:
1 Pck. Götterspeise, Himbeere
100 ml Himbeersirup
400 ml Wasser
4 EL Zucker
1 Pck. Himbeeren, TK
800 ml Schlagsahne
Zubereitung
Für den Biskuitteig aus den Zutaten einen Teig herstellen und bei ca. 180 °C etwa 30 Minuten backen. Eine Stäbchenprobe machen. Erkalten lassen und mit einem hohen Tortenring umschließen.
Für die Füllung 1 Päckchen Götterspeise Himbeere (= 2 Tütchen), 400 ml Wasser und 100 ml Himbeersirup quellen lassen. 4 Esslöffel Zucker darin auflösen und erwärmen. Nicht kochen.Die Sahne steif schlagen. Die TK Himbeeren in die Götterspeise geben und direkt in die geschlagene Sahne geben, unterheben und in den Tortenring füllen.
Über Nacht kalt stellen.
Quelle: w
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