Zutaten
500 g Mascarpone
60 g Zucker
10 EL Eierlikör
200 g Sahne
1 Paket Löffelbiskuits
1/4 Liter Kaffee (Espresso)
2 cl Amaretto
Kakaopulver
Zubereitung
Mascarpone mit dem Zucker gut verrühren. Eierlikör unterrühren. Geschlagene Sahne unterheben.
Espresso und Amaretto mischen und die Löffelbiskuits darin nur kurz tränken, sonst weichen sie durch. Ein Teil der Löffelbiskuits in die Auflaufform legen, 1/2 der Mascarponemasse obendrauf. Restliche Löffelbiskuits darüber und zum Schluss restliche Mascarponemasse.
Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und kurz vor dem Servieren Kakaopulver darübersieben.
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