Kartoffelgulasch

Zutaten

1 kg  Kartoffel(n)
500 g  Zwiebel(n)
30 g  Fett
1 kl.  Dose/n  Tomatenmark
3/4 Liter  Brühe, selbst gemacht oder Instantbrühe
4   Würstchen (Mettwürstchen)
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Kümmel

Zubereitung

Kartoffeln schälen und würfeln.
Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in dem mittlerweile zerlassenen Fett andünsten. Tomatenmark und Kartoffelwürfel zugeben und ebenfalls dünsten. Gewürze und Brühe zufügen und ungefähr 35 Minuten schmoren.
In der Zwischenzeit die Mettwürstchen in Scheiben schneiden und für weitere 10 Minuten mitschmoren.

Zum fertigen Kartoffelgulasch grünen Salat reichen.

Guten Appetit