Zutaten
750 g Gemüse
2 EL Fett
50 g Dörrfleisch
400 g Kartoffel(n), gewürfelt
1 1/2 Liter Brühe
1 Prise(n) Salz
1 Bund Petersilie
Zubereitung
Das Gemüse (gemischt aus: Möhren, Erbsen, Bohnen, Lauch, Oberkohlrabi, Wirsing und Weißkraut) waschen, putzen, gleichmäßig schneiden und mit dem gewürfelten Dörrfleisch im Fett andünsten.
Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln und die Brühe zugeben und 35 Min. garen. Mit Salz abschmecken, die Petersilie waschen, hacken und zugeben.
Quelle: www.chefkoch.de/rezepte/976988534247/Gemuesesuppe.html
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen